Dấu hiệu chọn đùi gà tươi ngon ngoài chợ

Mỗi chú gà chỉ cho 2 đùi – phần thịt dày dặn, ngon được nhiều người ưa chuộng. Các gia đình có trẻ nhỏ thường dành phần đùi ngon, ngọt cho các bé. Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu sử dụng thịt gà, đùi gà của người dùng, các cửa hàng, siêu thị bán đùi gà công nghiệp với số lượng lớn cho người mua dễ dàng lựa chọn. 

Tuy nhiên, đùi gà được bày bán có thể đã để quá lâu, tẩm ướp chất bảo quản mà người tiêu dùng khó đánh giá, kiểm soát. Để biết được đùi gà tươi ngon, sạch, người tiêu dùng có thể dựa trên các dấu hiệu nhận biết sau. Kinh nghiệm chọn đùi gà ngon được chia sẻ bởi nhiều chị em và người bán gà lâu năm.

Kinh nghiệm chọn đùi gà tươi ngon 

Đùi gà là phần ăn khoái khẩu của nhiều người. Bởi hương vị thịt ở đùi thơm, săn chắc, ngọt thịt hơn so với các phần khác. Gà ta được thường được bán nguyên con, nên người dùng ít mua được đùi gà ta với số lượng lớn. 

Các sản phẩm đùi gà ngoài chợ, chủ yếu là đùi gà công nghiệp, số lượng lớn đáp ứng nhu cầu sử dụng của gia đình hay các quán ăn. Người tiêu dùng đi chợ mua đùi gà cần lưu ý những điểm sau, để chọn đùi ngon, sạch và an toàn:

  • Đùi gà công nghiệp thường khá mập mạp, thịt dày, hồng hào nhưng không đậm màu như gà ta. Phần da gà vàng đều, không quá nhạt. Màu sắc da không bị loang lổ, da không xuất hiện các vết bầm tím, không bị rách do quá bở.
  • Đùi gà công nghiệp với phần bề mặt săn, khô ráo, không bị chảy nước, rỉ nước từ thịt. Gà có dấu hiệu rỉ nước là gà được cấp đông và rã đông nhiều lần, chất lượng thịt không tốt.
  • Người dùng khi đi chợ, nên mua ở các cửa hàng uy tín, đảm bảo nguồn gốc thịt rõ ràng. Nhiều nguồn cung thịt gà đông lạnh từ Trung quốc, gà bệnh, gà thải loại… mang nhiều tiền chất nguy hiểm, vi khuẩn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Có nên mua đùi gà đông lạnh hay không?

Mua đùi gà tươi với số lượng lớn thường khá ít, hàng hết nhanh. Nhiều người lựa chọn đùi gà công nghiệp đông lạnh thay thế. 

  • Đùi gà công nghiệp tươi ngon với công nghệ cấp đông hiện đại trong túi được hút chân không, bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C, Người dùng có thể an tâm đùi gà tươi, hương vị được giữ nguyên, giá trị dinh dưỡng rất ít biến đổi.
  • Mua đùi gà đông lạnh sẽ giải quyết được nhu cầu sử dụng đùi gà số lượng lớn của nhiều người. Cách bảo quản dễ dàng, trong tủ đá, rã đông chế biến đơn giản mà không mất đi giá trị dinh dưỡng của đùi gà.
  • Đùi gà có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đủ tuổi trước khi giết mổ, không sử dụng thuốc kháng sinh, chất tăng trọng, chất tạo màu… thịt gà đông lạnh vẫn là lựa chọn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và cả trẻ nhỏ.

Đùi tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, da vàng tươi, khỏe khoắn, không bị nát thịt. Người dùng chọn mua đùi gà ở các cơ sở kinh doanh uy tín để được đảm bảo về chất lượng thịt tươi mới, sạch. Tuy nhiên, cũng cần kiểm tra về các giấy tờ chứng nhận chất lượng, kiểm định dịch tễ… 

Đùi gà đông lạnh chính ngạch, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tại http://zinfood.com/ sẽ là một gợi ý để người dùng lựa chọn. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *