Mỗi khi mùa hè tới, Vân Đồn trở thành một điểm du lịch vô cùng hấp dẫn được nhiều du khách quan tâm. Vào những ngày này, Vân Đồn như khoác lên mình một chiếc áo mới, nổi bật với những bãi biển tuyệt đẹp và những dải cát trắng trải dài. Không chỉ có biển, du lịch Vân Đồn còn nổi bật với ẩm thực vùng biển cực kỳ phong phú và đa dạng, đặc biệt là hải sản tươi ngon. Đến với Vân Đồn, bạn sẽ tận hưởng không gian yên bình, tránh xa sự ồn ào của thành phố để thư giãn và khám phá vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ.
Nếu bạn đang không biết thưởng thức ẩm thực của vùng biển này từ đâu. Hãy khám phá bài viết du lịch Vân Đồn và những món ăn hấp dẫn để tham khảo một vài món ăn cho chuyến du lịch sắp tới.
Chả mực giã tay
Chả mực giã tay là một món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn của Quảng Ninh, đặc biệt là vùng Vân Đồn. Món ăn này được làm từ mực tươi, sau đó được chế biến theo cách giã tay truyền thống để giữ được độ dai và ngon. Mực sẽ giã nhuyễn với các nguyên liệu như hành tiêu và gia vị khác. Khi chế biến, chả mực được chiên ngập dầu cho đến khi chín đều cả hai mặt thì vớt ra. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của mực, chả mực dai dai và giòn giòn. Món ăn này thường kết hợp ăn với cơm và xôi cùng với một chút nước chấm tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng biển miền Bắc.
.jpg)
Tu hài nướng mỡ hành
Tu hài nướng mỡ hành là một món ăn biển nổi bật và đặc sắc của vùng biển này khiến bất kỳ du khách nào cũng phải xiêu lòng ngay từ lần đầu thưởng thức. Những con tu hài tươi ngon, sau khi được làm sạch, sẽ nướng trên than hồng và phủ một lớp sốt mỡ hành thơm phức. Mỡ hành được làm từ hành lá tươi kết hợp cùng dầu ăn và gia vị, tạo nên một lớp phủ ngọt ngào và béo ngậy. Khi nướng, tu hài thấm đẫm hương vị của mỡ hành, thịt mềm, ngọt, ăn đến đâu là mê đến đó. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tu hài hoà quyện với lớp phủ mỡ hành béo ngậy tạo nên một món ăn cực kỳ lôi cuốn. Tu hài nướng mỡ hành là món ăn không thể bỏ qua khi đến với vùng biển Vân Đồn, chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhớ mãi.
Hàu nướng phô mai
Hàu nướng phô mai chắc chắn cũng là một món ăn được nằm trong danh sách giới thiệu tới bạn. Hàu nướng phô mai là một món ăn kết hợp giữa hải sản tươi ngon và hương vị béo ngậy của phô mai. Để chế biến, bạn cần chuẩn bị những con hàu tươi, có vỏ khép kín và thịt đầy đặn. Sau khi làm sạch, đặt hàu lên khay nướng và phủ một lớp phô mai lên trên. Nướng ở nhiệt độ cao cho đến khi phô mai tan chảy và chuyển màu vàng đẹp mắt. Món ăn này thường được thưởng thức ngay khi còn nóng, với lớp phô mai kéo sợi quyến rũ và vị ngọt tự nhiên của thịt hàu. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc một ít tỏi băm, hành lá hoặc trước khi nướng. Hàu nướng phô mai không chỉ là món ăn vặt thú vị mà còn thích hợp cho các buổi tiệc hoặc tụ tập cùng bạn bè và gia đình.
Bề bề hấp sả
Bề bề hấp sả có nguyên liệu chủ đạo là bề bề tươi được lựa chọn kỹ càng. Cách chế biến chủ yếu dựa vào phương pháp hấp nhẹ có tác dụng giữ trọn hương vị tự nhiên và dưỡng chất quý báu. Sả tươi được thái mỏng, khi hòa quyện cùng bề bề tạo nên một mùi thơm thanh thanh, dễ chịu. Quá trình hấp kết hợp với sả giúp giữ được độ giòn, mềm của món ăn. Mỗi miếng bề bề sau khi hấp chín đều mang đến cảm giác dai vừa phải, ngọt tự nhiên và đậm đà. Hương sả thơm nồng, hòa quyện cùng vị ngọt của bề bề tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo. Món ăn không chỉ kích thích vị giác mà còn tốt cho sức khỏe khi cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách săn đón và thưởng thức nhất.
Sá sùng xào tỏi
Sá sùng xào tỏi Là một món đặc sản độc đáo thường xuất hiện trong ẩm thực miền biển, đặc biệt là Quảng Ninh. Nguyên liệu chính là sá sùng, có giá trị dinh dưỡng cao và được xào cùng tỏi sẽ dậy lên hương thơm hấp dẫn. Trước khi chế biến, sá sùng được làm sạch, rang sơ để tăng độ giòn, sau đó xào nhanh với tỏi để giữ nguyên độ dai và vị béo. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của sá sùng hòa quyện cùng hương thơm nồng của tỏi. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều khoáng chất có lợi giúp bồi bổ cơ thể. Sá Sùng Xào Tỏi thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hoặc các quán ăn, khách sạn trung bình. Không chỉ là một món ăn ngon mà còn được xem như một bài thuốc bổ giúp tăng cường sinh lực và sức đề kháng.
Top 5 món ăn chắc chắn bạn phải thử khi đến Vân Đồn và những món ăn tinh hoa của ẩm thực vùng biển Quảng Ninh. Mỗi món ăn đều được giới thiệu chân thật để bạn có thể cảm nhận về món ăn. Chúc bạn có thể thưởng thức hết được những ẩm thực hấp dẫn của Vân Đồn.