Nằm ở phía đông bắc của tỉnh Quảng Ninh, đảo Quan Lạn không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp hoang sơ, bãi biển dài xanh mướt mà còn cuốn hút du khách bởi nền ẩm thực đậm chất biển. Với nguồn hải sản phong phú và phương thức chế biến dân dã, nơi đây mang đến nhiều món ăn mang hương vị riêng khó tìm thấy ở nơi khác. Mỗi bữa ăn tại Quan Lạn đều là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho du khách gần xa.
Nếu bạn là người yêu thích khám phá ẩm thực địa phương, thì bài viết khám phá 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch đảo Quan Lạn chắc chắn sẽ là gợi ý thú vị cho hành trình sắp tới của bạn.
Cù kỳ
Cù kỳ, hay còn gọi là cua đá, là một trong những đặc sản đặc trưng của vùng biển Quan Lạn. Loài hải sản này gây ấn tượng với đôi càng to chắc, phần thịt bên trong thơm, ngọt và giàu đạm. Du khách có thể bắt gặp cù kỳ trong nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng hoặc rang me, trong đó phổ biến nhất là cù kỳ hấp chấm cùng muối tiêu chanh – một cách chế biến giữ trọn vị tươi ngọt tự nhiên của thịt cua. Ngoài ra, cù kỳ còn được sử dụng trong các món lẩu hải sản, kết hợp với rau tươi và nấm tạo nên hương vị đậm đà, thích hợp cho những bữa ăn quây quần bên người thân và bạn bè. Để thưởng thức món ăn này trọn vẹn, du khách có thể ghé dùng bữa tại các nhà hàng địa phương trên đảo, nơi hải sản được đánh bắt trong ngày và chế biến ngay tại chỗ, đảm bảo độ tươi ngon và đúng hương vị biển.
Gỏi tôm vằn
Không chỉ nổi tiếng với các món hải sản nướng hay hấp, Quan Lạn còn chinh phục thực khách bằng những món ăn thanh mát như gỏi tôm vằn – một lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Tôm vằn tươi sống được sơ chế sạch sẽ, bỏ chỉ lưng rồi cắt đôi, sau đó ngâm trong nước cốt chanh khoảng 30 giây để giữ vị ngọt tự nhiên và độ giòn sần sật. Khi ăn, thực khách cuốn tôm cùng các loại rau sống, dưa chuột, cà rốt, rau thơm trong bánh tráng, chấm với nước mắm pha chua ngọt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua dịu của chanh, vị ngọt của tôm và mùi thơm của rau tạo nên một trải nghiệm ẩm thực nhẹ nhàng mà khó quên. Du khách có thể thưởng thức món ăn này tại các quán ăn và nhà hàng địa phương, nơi nguồn nguyên liệu luôn đảm bảo tươi mới, mang đến hương vị chuẩn nhất của vùng biển Quan Lạn.
Hàu, ngao nướng
Với nguồn nguyên liệu tươi sống được đánh bắt trong ngày, các món nướng từ ngao và hàu tại Quan Lạn luôn nằm trong danh sách được yêu thích của du khách. Ngao nướng mỡ hành gây ấn tượng bởi hương thơm của hành phi, vị béo nhẹ từ mỡ kết hợp cùng phần thịt ngao mềm ngọt, tạo nên món ăn vừa dân dã, vừa đậm đà. Trong khi đó, hàu nướng phô mai lại mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt, lớp phô mai tan chảy bao bọc phần thịt hàu béo ngậy, thơm ngậy nhưng không ngấy, rất dễ ăn kể cả với người mới thử lần đầu. Ngoài ra, với những thực khách ưa vị mạnh, hàu sống chấm mù tạt cũng là một gợi ý đáng thử, mang lại cảm giác tê cay, thanh mát đầy kích thích vị giác. Để thưởng thức những món nướng này đúng chuẩn hương vị địa phương, du khách nên ghé các nhà hàng ven biển hoặc quán ăn truyền thống – nơi đầu bếp luôn biết cách giữ trọn vị tươi của hải sản.
Ốc móng tay
Không quá cầu kỳ nhưng đầy hấp dẫn, ốc móng tay là một trong những món hải sản đặc trưng tại Quan Lạn mà thực khách không nên bỏ lỡ. Thịt ốc giòn dai, ngọt nhẹ, được chế biến theo nhiều cách để giữ nguyên vị tươi ngon. Món được ưa chuộng nhất chính là ốc móng tay xào tỏi, với mùi thơm dậy lên từ tỏi phi quyện cùng vị ngọt tự nhiên của ốc, mang lại cảm giác đậm đà, bắt vị. Bên cạnh đó, ốc móng tay nướng mỡ hành cũng được yêu thích nhờ lớp mỡ hành béo thơm, điểm thêm đậu phộng rang bùi ngậy. Nếu muốn thưởng thức món ăn thanh vị hơn, bạn có thể chọn ốc hấp sả – một cách chế biến giữ nguyên độ ngọt, mát lành của biển cả. Các nhà hàng hải sản địa phương trên đảo luôn là địa chỉ lý tưởng để bạn trải nghiệm đầy đủ hương vị tươi ngon của ốc móng tay được chế biến ngay sau khi đánh bắt.
Hải sâm
Không chỉ là đặc sản độc đáo, hải sâm còn được mệnh danh là “thực phẩm vàng” nhờ giá trị dinh dưỡng cao và công dụng tốt cho sức khỏe. Vùng biển Minh Châu – Quan Lạn là nơi tập trung nhiều hải sâm tự nhiên, được ngư dân đánh bắt và chế biến ngay trong ngày để giữ trọn độ tươi ngon. Hải sâm thường được nấu cháo, hầm thuốc bắc hoặc chế biến thành các món canh thanh mát. Vị ngọt nhẹ, mềm mịn cùng kết cấu đặc trưng khiến món ăn này dễ ăn và giàu dưỡng chất. Theo Đông y, hải sâm có tác dụng dưỡng âm, bổ huyết, tăng cường sinh lực và rất tốt cho người cần bồi bổ thể lực. Du khách có thể thưởng thức hải sâm tại các nhà hàng địa phương khu vực Minh Châu, nơi đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm trong việc chế biến hải sản tươi sống, giúp món ăn giữ đúng hương vị truyền thống mà vẫn dễ thưởng thức với thực khách đại chúng.
Hành trình đến với Quan Lạn không chỉ là dịp để chiêm ngưỡng thiên nhiên biển đảo tươi đẹp mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn mang đậm hồn cốt của cư dân vùng biển. Qua bài viết khám phá 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch đảo Quan Lạn, hy vọng bạn đã bỏ túi thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn để làm phong phú thêm trải nghiệm của mình tại nơi đây. Nếu bạn cần tư vấn địa điểm ăn uống hoặc đặt tour trải nghiệm ẩm thực địa phương, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi. Chúc bạn có hành trình thưởng thức trọn vẹn và đáng nhớ trên đảo Quan Lạn!