Tọa lạc tại huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng, quần thể di tích lịch sử Bạch Đằng Giang là một địa danh đặc biệt gắn liền với những chiến thắng vĩ đại trong lịch sử dân tộc của Việt Nam. Với diện tích khoảng 20 ha, nơi đây tái hiện lại những dấu ấn của ba trận đại thắng trên sông Bạch Đằng vào các năm 938, 981 và 1288. Di tích này được xây dựng với lối kiến trúc cổ kính, hài hòa với thiên nhiên, bao gồm nhiều công trình tâm linh như đền thờ Đức Vương Ngô Quyền, vua Lê Đại Hành, Hưng Đạo Đại Vương Trần Quốc Tuấn cùng các hạng mục mang tính giáo dục lịch sử sâu sắc. Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp lịch sử và những giá trị văn hóa, quần thể di tích Bạch Đằng Giang còn mang đến cho du khách một hành trình ẩm thực độc đáo. Đến đây, bạn sẽ có cơ hội khám phá vô vàn món ăn ngon, mang đậm hương vị vùng biển Hải Phòng.
Với nội dung về “những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Bạch Đằng Giang”, bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn chi tiết về các món ăn đặc sắc, từ hương vị, cách chế biến cho đến cảm nhận trọn vẹn khi thưởng thức. Hãy cùng khám phá nhé!
Bánh đa cua Hải Phòng
Bánh đa cua Hải Phòng là một món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực của vùng đất cảng, nổi tiếng bởi hương vị độc đáo khó nơi nào sánh được. Điểm nhấn của món ăn này nằm ở nước dùng ngọt thanh, được nấu từ xương hầm kết hợp với gạch cua, tạo nên vị béo ngậy và thơm lừng. Những sợi bánh đa dai mềm, có màu nâu đặc trưng, được làm từ bột gạo nguyên chất, khiến thực khách vừa ăn vừa cảm nhận được hương vị đậm đà của quê hương. Khi thưởng thức, món ăn càng thêm hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa với các nguyên liệu như chả lá lốt, thịt sườn, đậu phụ chiên giòn hay riêu cua vàng ươm. Tất cả hòa quyện một cách tinh tế, tạo nên tô bánh đa cua vừa ngon miệng vừa mang hồn cốt của ẩm thực Hải Phòng.
Cuốn hành Thủy Nguyên
Cuốn hành Thủy Nguyên chinh phục thực khách bởi sự tinh tế trong cách chế biến và hương vị hài hòa. Nguyên liệu để làm nên món cuốn này được tuyển chọn kỹ lưỡng, bao gồm rau diếp xanh mát, thịt ba chỉ béo mềm, tôm tươi ngọt, đậu rán giòn, và bún sợi mảnh. Từng thành phần được cuốn khéo léo trong lá hành chần mềm mại, tạo thành những chiếc cuốn nhỏ xinh, đậm đà màu sắc và hương vị. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn nằm ở nước chấm, được pha từ nước mắm nguyên chất kết hợp cùng tỏi, chanh, đường và ớt, tạo nên vị chua ngọt cay nhẹ đầy lôi cuốn. Tất cả hòa quyện một cách tinh tế, mang lại trải nghiệm ẩm thực vừa dân dã vừa hấp dẫn khó quên.
Bánh đúc tàu
Bánh đúc tàu là một món ăn bình dị nhưng đầy cuốn hút, mang đậm phong vị ẩm thực đường phố của Hải Phòng. Món ăn này gây ấn tượng bởi phần nhân được chế biến từ tôm và thịt xào chín tới, kết hợp cùng mộc nhĩ giòn sần sật và hành phi thơm lừng. Bánh đúc mềm mịn, dẻo ngậy, được cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn, sau đó rưới lên một loại nước sốt đặc biệt có hương vị hài hòa giữa ngọt, mặn và một chút chua nhẹ. Sự kết hợp của các nguyên liệu cùng nước sốt lạ miệng khiến bánh đúc tàu trở thành món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Bạch Đằng Giang.
Nem cua bể
Nem cua bể là món ăn nức tiếng, mang đậm dấu ấn ẩm thực của vùng đất cảng Hải Phòng. Khác biệt với nhiều nơi khác, nem cua bể ở đây được gói thành hình vuông độc đáo, lớp vỏ bánh tráng chiên giòn rụm vàng ươm, thơm lừng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Phần nhân nem được chế biến cầu kỳ, gồm thịt cua ngọt thanh, tôm tươi, thịt nạc dăm, nấm hương và mỡ gáy, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Khi ăn, nem cua bể thường được dùng kèm với bún, rau sống tươi mát và chén nước chấm chua ngọt đặc trưng, mang đến sự cân bằng hoàn hảo, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Bánh mỳ cay Hải Phòng
Bánh mì cay Hải Phòng, hay còn gọi là bánh mì que, là món ăn giản dị nhưng lại mang đậm dấu ấn ẩm thực độc đáo. Mỗi chiếc bánh nhỏ xinh được làm từ bột mì với tỷ lệ pha trộn hoàn hảo, sau đó nướng chín vàng, thơm lừng. Bên trong bánh là lớp pate béo ngậy, mịn màng, được chế biến theo công thức riêng, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa khác biệt. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn chính là tương ớt “chí chương” – loại tương gia truyền với vị cay nồng đặc trưng, khiến từng miếng bánh càng thêm hấp dẫn. Dù đơn giản nhưng bánh mì cay Hải Phòng luôn để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách bởi hương vị khó quên.
Khép lại hành trình khám phá những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Bạch Đằng Giang 1 ngày, hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những gợi ý thú vị để trải nghiệm ẩm thực nơi đây. Các món ăn không chỉ đậm đà hương vị mà còn chứa đựng nét đẹp văn hóa của vùng đất lịch sử này. Chúc bạn có chuyến đi trọn vẹn, thưởng thức thật nhiều món ngon và lưu giữ những kỷ niệm khó quên tại Bạch Đằng Giang!