Thiên Cầm là một bãi biển thuộc huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh, từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều du khách bởi vẻ đẹp mộc mạc, nước biển xanh trong và không khí yên bình. Không ồn ào, náo nhiệt như nhiều bãi biển khác, nơi đây mang đến cảm giác thư giãn, gần gũi với thiên nhiên. Và bên cạnh phong cảnh hữu tình, ẩm thực địa phương chính là điều khiến nhiều người lưu luyến mỗi lần ghé thăm.
Top 5 món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Thiên Cầm dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn nếu đang muốn khám phá nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Hà Tĩnh.
Cá trích nướng
Cá trích nướng là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Hà Tĩnh, đặc biệt phổ biến tại xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà. Cá trích tươi sau khi được làm sạch sẽ được nướng trực tiếp trên bếp than hồng mà không cần đánh vảy, giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon và độ ngọt tự nhiên của thịt cá. Khi thưởng thức, cá trích nướng thường được ăn kèm với lá sung, rau sống, bún hoặc bánh cuốn nóng, chấm cùng nước mắm chanh tỏi, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Các món lươn
Lươn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hà Tĩnh, nổi bật với các món như súp lươn, cháo lươn và miến lươn. Lươn được chế biến từ lươn đồng tươi, kết hợp với nghệ, hành, tiêu và ớt, tạo nên hương vị cay nồng, thơm ngon và bổ dưỡng. Súp lươn thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh ướt. Một số quán nổi tiếng tại TP. Hà Tĩnh như Lươn Ngon Cô Hiền, Lươn cay Sơn Phong,… đều được thực khách đánh giá cao về chất lượng và hương vị.
Dê Hương Sơn
Thịt dê nổi tiếng nhất là dê ở Hương Sơn – vùng đất phía tây bắc Hà Tĩnh, nơi đàn dê được chăn thả tự nhiên nên thịt săn chắc, thơm ngon đặc biệt. Dê Hương Sơn được chế biến thành nhiều món như dê tái chanh, dê nhúng mẻ, dê hấp sả gừng hay dê nướng, mỗi món đều đậm đà và bổ dưỡng. Tại Thiên Cầm, bạn có thể thưởng thức đặc sản này ở các nhà hàng địa phương.
Gỏi cá đục
Gỏi cá đục là món đặc sản độc đáo của Hà Tĩnh, nổi bật với vị ngọt tự nhiên từ cá đục tươi – loài cá giàu dinh dưỡng, thịt dai, thơm. Cá được làm sạch, lọc lấy thịt rồi ướp chanh cho chín tái, sau đó trộn cùng xoài, cà rốt, dứa, hành tây và lạc rang. Nét đặc biệt nằm ở nước chấm sánh đặc, chế biến từ nước ướp cá, trứng gà, cà chua và hơn 15 loại gia vị. Khi ăn, món gỏi được cuốn kèm bánh tráng, rau sống như lá đinh lăng, khế chua, chuối xanh. Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở các nhà hàng địa phương ven biển Thiên Cầm.
Cu đơ
Cu đơ là loại kẹo này là đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, được làm từ mật mía, mạch nha, gừng, đậu phộng và ép giữa hai lớp bánh tráng mè. Kẹo có vị ngọt dịu, thơm mùi gừng, béo bùi từ lạc rang và độ giòn – dẻo độc đáo. Tên gọi “cu đơ” bắt nguồn từ câu chuyện về ông Hai (cu Hai), sau được lính Pháp gọi thành “cu deux”. Món kẹo này thường được thưởng thức cùng trà xanh, tạo nên hương vị dân dã mà đậm đà. Ngày nay, cu đơ là món quà quê Hà Tĩnh được nhiều người lựa chọn mang về.
Thiên Cầm không chỉ níu chân du khách bằng vẻ đẹp bình yên của biển trời, mà còn bởi những ẩm thực đặc trưng, mộc mạc mà sâu lắng, mỗi món ăn đều mang trong mình hồn quê Hà Tĩnh. Bài viết top 5 món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Thiên Cầm trên đây chính là tấm bản đồ hương vị giúp bạn khám phá sâu hơn văn hóa và con người nơi đây. Đừng quên thưởng thức và mang về một chút “hương Hà Tĩnh” trong hành trình của mình nhé. Nếu có thắc mắc, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ kịp thời. Chúc du khách có một hành trình đáng nhớ tại nơi đây.