Nằm dọc theo bờ biển Nam Trung Bộ, Nha Trang là điểm đến hấp dẫn với sự hòa quyện giữa thiên nhiên tươi đẹp và nét văn hoá đặc trưng. Thành phố này không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn sở hữu nhiều danh thắng như Hòn Chồng, Thác Yang Bay hay Viện Hải Dương Học. Ẩm thực Nha Trang không chỉ hấp dẫn bởi hải sản tươi ngon mà còn bởi những món ăn mang hương vị miền biển. Đến đây, du khách vừa thưởng thức cảnh đẹp, vừa có cơ hội trải nghiệm nền ẩm thực phong phú từ những món ăn đường phố bình dị đến các đặc sản nổi tiếng. Hãy cùng khám phá những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Nha Trang để không bỏ lỡ hương vị độc đáo của vùng đất này!
Nem nướng
Nem nướng là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Nha Trang, thu hút thực khách bởi hương vị hấp dẫn. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng, tạo nên lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm và thơm. Khi ăn, nem nướng sẽ được cuốn cùng bánh tráng mỏng, rau sống tươi như xà lách, húng quế, dưa leo, chuối chát, xoài xanh. Điểm đặc biệt của món ăn này là phần nước chấm sền sệt được làm từ gan heo, đậu phộng xay nhuyễn, tạo nên hương vị béo bùi hấp dẫn.
Bún chả cá Nha Trang
Bún chả cá Nha Trang được ghi điểm với nước dùng trong, thanh ngọt được hầm từ cá tươi và xương heo. Chả cá được làm từ cá thu, cá mối hoặc cá nhồng tươi, sau đó giã nhuyễn và chiên hoặc hấp. Tô bún thường được ăn kèm với rau sống, thêm một chút mắm ớt để tăng hương vị. Khi thưởng thức, du khách sẽ được nhận được sự kết hợp hài hoà giữa nước dùng đậm đà, sợi bún mềm và miếng chả cá dai ngon đặc trưng.
Hải sản làng chài
Khi đến Nha Trang, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức hải sản tươi ngon tại các làng chài ven biển. Đặc biệt, hải sản ở đây luôn tươi sống, được đánh bắt trong ngày và chế biến theo yêu cầu của khách. Một số món hải sản phổ biến như: tôm hùm nướng bơ tỏi, ghẹ hấp xả, mực nướng sa tế, cá nướng muối ớt, hàu nướng phô mai. Không những được thưởng thức những món ngon, khi ghé thăm các làng chài như Bích Đầm, Vĩnh Lương hay đảo Bình Ba, bạn còn có cơ hội hiểu về cuộc sống của ngư dân và trải nghiệm cách đánh bắt hải sản truyền thống.
Bánh căn
Một món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích ở Nha Trang. Bánh được làm từ bột gạo, đổ trong khuôn đất nung nhỏ, tạo ra lớp vỏ giòn bên ngoài nhưng bên trong thì mềm dẻo. Nhân bánh rất đa dạng, có thể là trứng cút, tôm, mực hoặc thịt băm. Khi ăn, bánh căn được chấm với nước mắm pha loãng có tỏi, ớt, chanh, đô khi còn kèm thêm xíu mại hoặc mỡ hành. Đặc biệt, bánh căn thường được ăn chung với xoài xanh bào sợi, giúp cân bằng vị giác, tạo nên một món ăn hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua khi đến Nha Trang.
Bún sứa
món ăn đặc sản độc đáo mà du khách khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác ngoài Nha Trang. Món ăn này có thành phần chính là sứa tươi, được sơ chế kỹ càng để giữ được độ giòn đặc trưng. Nước dùng được nấu từ cá thu, cá liệt hoặc cá bò mang đến vị thanh ngọt tự nhiên mà không hề bị tanh. Khi thưởng thức, tô bún sứa thường được thêm chút hành lá, rau thơm, đậu phộng rang, ăn kèm với chén nước mắm ớt cay nồng để tăng hương vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất mát và bổ dưỡng, thích hợp để ăn trong những ngày nắng nóng.
Những món ăn đặc sản này không chỉ phản ánh hương vị biển cả mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực Nha Trang. Nếu có dịp ghé thăm thành phố này, du khách nhất định phải thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn nét đặc trưng của vùng đất này. Từ bún chả cá thanh ngọt, nem nướng Ninh Hoà đậm vị đến bánh căn giòn rụm, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm khó quên. Hãy cùng khám phá những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đi tour Nha Trang để hành trình ẩm thực thêm trọn vẹn!